Les entreprises alimentaires wallonnes sont confrontées à un marché en constante évolution. Avec une concurrence toujours plus forte (de la Flandre mais aussi de l’étranger) et des consommateurs de plus en plus exigeants, il est essentiel pour nos entreprises alimentaires de comprendre leur marché et leurs consommateurs. C’est là que les études de marché entrent en jeu.
Qu’est-ce qu’une étude de marché ?
Une étude de marché est un processus systématique d’analyse de données sur le marché, les consommateurs et la concurrence. Cette analyse permet aux entreprises de comprendre les tendances du marché, les désirs et les besoins des consommateurs, ainsi que la performance de leurs concurrents. Les études de marché peuvent être menées en interne ou par une entreprise de recherche de marché, et peuvent inclure des enquêtes auprès des consommateurs, des analyses de données et des études de cas.
Historique des études de marché dans le secteur alimentaire belge
Ce n’est qu’à partir des années 70 que les entreprises alimentaires belges ont commencé à utiliser les études de marché pour prendre des décisions informées sur leur marché et leurs consommateurs. L’utilisation des études de marché a eu un impact significatif sur la stratégie marketing, communicationnelle et de vente des entreprises alimentaires belges. Elles ont ainsi pu utiliser les données recueillies à travers les études de marché pour orienter leurs décisions de produits, de marketing et de communication. Cela a permis aux entreprises (comme Colruyt par exemple) de mieux comprendre les tendances du marché, les désirs et les besoins des consommateurs, ainsi que de la performance de la concurrence. En conséquence, le marché s’en est retrouvé encore plus sélectif, entre ceux qui ont pris le temps de s’informer sur leurs bases de clients potentiels, et les autres.
Comment récolter les données ?
Il existe de nombreuses façons de collecter des données pour une étude de marché, mais certaines sont plus efficaces que d’autres. Les méthodes les plus courantes incluent les enquêtes en ligne, les entretiens en personne, les focus-groups et les études de cas. Il est important de choisir la méthode qui convient le mieux à l’entreprise et à ses objectifs, en prenant en compte les coûts, les ressources et les délais. Il est également important de collecter des données de manière éthique et en conformité avec les lois sur la protection de la vie privée.
Avantages pour votre stratégie marketing
Les études de marché apportent de nombreux avantages pour la stratégie marketing d’une entreprise alimentaire. Tout d’abord, elles permettent de comprendre les tendances du marché et les désirs et les besoins des consommateurs, ce qui peut aider à orienter les décisions de produits et de marketing. De plus, les études de marché peuvent aider les entreprises à évaluer la performance de leurs concurrents et à élaborer des stratégies pour se différencier sur le marché. Enfin, les études de marché peuvent aider les entreprises à évaluer la réception de leurs produits et de leurs initiatives marketing, ce qui peut aider à améliorer le marketing à l’avenir.
En conclusion
Pour conclure, les études de marché sont un outil crucial pour les entreprises alimentaires qui souhaitent prendre des décisions informées sur leur marché et leurs consommateurs. Les données recueillies à travers les études de marché peuvent fournir des informations précieuses sur les tendances du marché, les désirs et les besoins des consommateurs, ainsi que la performance de la concurrence.
Comme d’habitude, 4 points d’actions réalisables directement :
- Établissez clairement les objectifs de votre étude de marché
- Décidez de la méthode de collecte de données la plus appropriée pour atteindre ces objectifs
- Assurez-vous de collecter des données de manière éthique et en conformité avec les lois sur la protection de la vie privée
- Analysez les données collectées pour en tirer des conclusions précieuses sur le marché et les consommateurs, et utilisez ces informations pour orienter vos décisions de produits et de marketing.
Si vous êtes une entreprise du secteur alimentaire en Wallonie et que vous souhaitez tirer le meilleur parti des études de marché pour votre stratégie marketing, nous vous recommandons de faire appel à Fast Feedback de Wagralim. Nous sommes spécialisés dans l’accompagnement des entreprises du secteur alimentaire wallon et motivés à apporter notre contribution au développement marketing de votre entreprise.
Avec notre expertise en matière d’études de marché et notre engagement à aider les entreprises à prospérer, nous pouvons pour vous aider à prendre les bonnes décisions pour votre entreprise. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur nos services en études de marché : remymuzembo@wagralim.be